חנות המשק בהרצה. ניתן להזמין באתר ולאסוף בתיאום מראש.

תהליך הפקת החלב מהפרה

נקבת היונק מייצרת חלב עבור הוולד.
כמות החלב משתנה בין מין למין לפי הכמות שיונק הצאצא.
כאשר הוולד ממעט לינוק בלוטות החלב מייצרות בהתאם כמות פחותה של חלב.
בעבר תהליך החליבה התבצע ידנית והיום רוב הרפתות חולבות במכוני חליבה ממוכנים.
הפרות מגיעות אל מכון החליבה שם הן נעמדות לפי סדר ומרכיבים להן את אשכול החליבה שמדמה יניקה, החלב עובר סינון ראשוני ומוזרם אל מיכל חלב גדול.
החלב נאסף מהמיכל על ידי משאית חלב ייעודית אל המחלבה, ושם הוא עובר המון התהליכים בינהם בדיקות מעבדה, סינון, פיסטור, ועוד, עד להגעתו ללקוח.

כדי להגדיל את תנובת החלב ברפת מבצעים מספר פעולות:

1.תנאי גידול

כמו כל בעל חיים גם הפרות דורשות טיפול וטיפוח, ולכן צריך להקפיד על סביבת גידול נקייה מקום גדול ומרווח,צינון כשחם וחימום כשקר, ביקורי רופא עקביים, ומעקב אחרי כל פרה ופרה.

2.הזנה סדירה

כדי שנקבל חלב איכותי מבלי לפגוע בבריאות הפרה אנו מקפידים על הזנה איכותית שנקבעת על ידי תזונאים ווטרינרים.
כמובן ש… מים חייבים להיות נגישים בכל שעות היום.

3.השבחה גנטית

שמטרת לשמר את הגנים הטובים ביותר לייצור חלב (הזן הולשטיין הוא הנפוץ לייצור חלב בארץ). 

4.חליבה עקבית

את הפרות חולבים בין פעמיים לשלוש בכל יום, ובכך משמרים את ייצור החלב (כידוע, ברגע שממעטים בחליבות גם ייצור החלב פוחת).

5.הריון והמלטה

כדי שהפרה תוכל לייצר חלב היא צריכה להמליט, מכיוון שהפרה מייצרת חלב עבור הוולד. 
בפוסטים הבאים אפרט על תנאי הגידול, מכון החליבה ועוד.

בואו לטעום, לבקר ולחוות

בחנות המשק תמצאו את מיטב התוצרת שלנו, בסיורים תוכלו להכיר את המשק מקרוב ולחוות את החיים בו.

דבר.י איתנו ונשמח לענות לך!